Ma ei ole tegelikult väga suur magusasõber, aga kui magusat tarbin, siis olen üsna valiv. Minu magustoitute top 3’e kuuluvad toorjuustukoogid, jäätis maasikatoormoosiga ja šokolaaditükkidega küpsised. Kunagi sai neid küpsiseid ikka poest ostetud, kuid neid oli ühes pakis nii vähe ja selle vähese koguse kohta oli hind ka üsna kallis.
Seega ma mõtlesin ühel toredal päeval, et hakkaks hoopis ise neid küpsetama. Maitselt on sama head, kui mitte paremad ja selle retsepti järgi tehes jätkub neid üsna kauaks ning ma luban, et neid on väga lihtne valmistada!

vaja läheb:
200 g toasooja võid
100 g valget suhkrut
150 g fariinsuhkrut (või tume muscovado)
2 tl vanillisuhkrut
2 muna
210 g valget speltajahu
210 g täistera nisujahu
1,5 tl küpsetuspulbrit
0,5 tl soodat
0,5 tl soola
200 g tumedat šokolaadi

Sega omavahel toasoe või ja suhkrud – kui segu on ühtlane ja pehme lisa ükshaaval munad ja vanillisuhkur. Seejärel sõelu omavahel kuivained ja lisa see või-suhkru-munavahu hulka. Sega omavahel läbi, et tainas oleks ühtlane.

Nüüd lisa sinna hulka tükeldatud šokolaad (mulle isiklikult meeldivad pigem suuremad tükid). Vormi tainast ümarad pätsid ja laota küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta 180-kraadises ahjus kuni küpsised on pealt mõnusalt kuldsed. Ahjust välja võttes lase neil veidi aega jahtuda, siis muutuvad nad kõvemaks.

 Küpsiste kõrvale soovitan juua piima või sooja teed.
Sobiksid suurepäraselt ka jõululaupäeval maiustamiseks, kui piparkookidest juba villand on. :)

 

2 comments

Kertu

Tere!
Leidsin selle postituse ning tuli isu neid ka ise teha, kuid tekkis väike küsimus. Kas šokolaadina peab kindlasti kasutama tumedat šokolaadi? Tahaksin ise teha piimašokolaadiga ja miks mitte ka valgešokolaadiga(see mõte veel mõtlemisel), kuid ei tea, kas küpsised, siis nii head tulevad. Mis Sa ise arvad, kas tuleks proovida või oled ehk ka ise juba proovinud mõne muu šokolaadiga küpsiseid teha? :)

    Maris Niinemets

    Tere! :)

    Võib ikka! Ma olen ise samuti neid ainult piimašokolaadiga teinud, kui ka piima ja valge šokolaadiga segamini.
    Tumedat šokolaadi ja täistera nisujahu olen kasutanud lihtsalt seetõttu, et küpsised veidi tervislikumad oleksid (seega võib ka ainult
    valget nisujahu kasutada kui täistera kodus ei juhtu olema). Loodan, et küpsised maitsevad hästi! :)

Leave a reply